Langues de chat et chocolat : toutes nos recettes

Name: Retour en enfance avec ces recettes de langues de chat
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: langues de chat

Les langues de chat peuvent être parfumées, par exemple à la vanille. Photo par Vegan Feast Catering

Les langues de chat sont des petits biscuits plats et allongés traditionnellement réalisés avec du sucre, de la farine et des blancs d'oeuf. Adorées des petits et des grands, elles sont très simples et rapides à faire avec l'aide notamment d'une poche à douille. A la fois croquantes et fondantes, elles peuvent être parfumées de vanille.

Dégustées telles quelles à l'heure du thé, elles se plaisent aussi accompagnées d'une glace ou d'une mousse. Les variantes sont nombreuses pour notre plus grand plaisir. Parfumées au thé matcha, à la pistache ou agrémentées de noix de coco et de copeaux de chocolat, les langues de chat ne font jamais long feu !

À ne pas manquer !

Le chocolat

Faire ses chocolats maison

Voir tous les articles de langues de chat
Voir tous les articles de chocolat

Un petit Quizz ?

Les produits de Noël incontournables

Langues de chat et chocolat : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Je tartine, tu tartines, nous patatartinons !

Bonne fête gourmande à toutes les mamans !

Desserts pour la Saint-Valentin

5 vidéos indispensables pour les fêtes

Le chocolatier, c'est vous !

Des bûches pour les amateurs de chocolat

Voir toutes les sélections de recettes de langues de chat
Voir toutes les sélections de recettes de chocolat

Toutes les recettes de langues de chat et chocolat des Gourmets

Des idées de recettes de langues de chat et chocolat pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Chocolat chaud pimenté

MesGougèresAuxEpinards

Je vous propose une recette cocooning alliant passion et douceur, avec un chocolat chaud pimenté et ses langues de chat, homemade of course. Que des choses simples et des ingrédients courants dans ces deux recettes pour un goûter en amoureux gourmand et hivernal.

Gâteau cimetière pour Halloween

Amandine Cooking

Un gâteau au chocolat pour Halloween très facile à faire avec un petit marmiton, sans matériel particulier, ni même besoin d'être un pro de la pâtisserie, c'est possible ! Cette pâtisserie est sans colorant ni pâte à sucre.

Gâteau cimetière

kilometre-0

Je vous propose de préparer un délicieux gâteau pour Halloween, riche en chocolat, facile à réaliser et surtout très amusant à faire avec les enfants, à condition de ne pas manger tous les mikados avant de terminer cet effrayant cimetière... Certainement la chose la plus difficile dans cette recette !

Petits fours au sucre et au chocolat façon langues-de-chat

Zika

Biscuits au sucre et au chocolat ou caramel d'ailleurs, façon langues de chat. Gâteaux secs ou petits fours fondants avec un bon goût de chocolat noir en barres fondu. Très appréciés chez moi pour les goûters et que j'offre emballés dans de jolis sachets pour confiserie de fêtes.

La recette des langues de chat est tirée d'un vieux grimoire de maman sans photos dont j'ai imaginé la forme, des biscuits un peu allongés garnis de sucre tels les langues de chat, tartinés de chocolat et collés par deux. Vous pouvez prendre du caramel au lieu du chocolat les garder secs et les conserver moins d'une semaine.